用平底鍋可以做什么簡單好吃的甜點(diǎn)

爆漿藍(lán)莓芝士蛋糕原料：低粉、黃油、底鍋單好蛋黃、什簡細(xì)砂糖、甜點(diǎn)奶油奶酪、用平淡奶油、底鍋單好雞蛋、什簡蛋清、甜點(diǎn)細(xì)砂糖、用平低粉、底鍋單好鹽、什簡檸檬汁

做法

1. 將85克低粉60克黃油切小塊蛋黃一個，甜點(diǎn)細(xì)砂糖15克稱量好放入鍋里，用平將黃油與面粉先糅合到一起再把蛋黃揉到面團(tuán)里，底鍋單好材料糅合均勻成團(tuán)；

2. 將面團(tuán)放在鍋中間，什簡用手掌肚在平底鍋中輕輕向四周推開，盡量厚薄一致，邊緣平整，還要高出鍋底2~3CM左右，再在餅皮上用叉子或者牙簽戳很多小洞；

3. 將100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克鹽、15克低粉、一大匙檸檬汁（沒有不加也可以）混合，有破壁機(jī)或者料理機(jī)的最好用機(jī)器直接攪打均勻；

4. 過篩入鍋，加入洗凈的藍(lán)莓，蓋上鍋蓋先中火10分鐘左右，然后改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鐘左右表面凝固即可關(guān)火然后再燜5分鐘就好了。

芝麻蛋卷原料：雞蛋、糖、玉米油、面粉

做法

1. 雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無需打發(fā)；

2. 將過篩后的面粉分兩次篩入1中，攪勻，最后灑上一把黑芝麻混合均勻；

3. 舀一勺進(jìn)鍋，繞鍋轉(zhuǎn)一圈，再開火，再轉(zhuǎn)，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關(guān)火開卷即可。

蜜紅豆餅原料：低筋面粉、雞蛋、白糖、牛奶、酵母、蜜紅豆

做法

1. 兩個雞蛋加入白糖用打蛋器攪打均勻，加入面粉后一邊加牛奶（常溫）一邊朝一個方向攪拌；

2. 攪拌直到變成糊糊，加入1g以內(nèi)的即發(fā)酵母，繼續(xù)攪拌均勻，靜置20分鐘，等其稍微發(fā)酵；

3. 平底鍋內(nèi)搽一層油，用無鹽黃油，小火，倒一勺糊糊在鍋?zhàn)又醒耄p輕擺動平底鍋，使面糊流動成更薄的圓形；

4. 在表面糊糊還未完全凝固時，迅速在半圓餅皮上均勻鋪上一層蜜紅豆，用平底鏟將另外一半餅皮折疊，開口處輕輕壓一壓，使其粘合，然后兩面輪換烙成金**，可用平底鏟不停輕壓餅身，使內(nèi)部熟透即可。

　材料：甜椒,土豆，洋蔥，火腿，洋蘑菇　備料：蕃茄醬，干酪，牛奶，鹽，糖做法：1。面粉里稍放點(diǎn)鹽和糖，用牛奶和好，裝塑料袋里備用。2。將材料切小塊，裝盤備用。3。將和好的面搟成薄皮，沒有烤箱的就做成平底鍋的大小。然后，鍋里放少許油，大火把皮放在鍋里兩面煎一下，不用煎熟。4。把切好的菜放鍋里加少許鹽炒一下，菜熟了以后放點(diǎn)蕃茄醬再炒下。5。把炒好的菜均勻的放在剛才煎的面皮上，然后上面灑上干酪，放平底鍋里蓋蓋，等干酪完全融化了就可以吃了。來源: 玩樂網(wǎng)[Wanlewang.com]主料：

豬排骨6根。

輔料：

蜂蜜3大匙、海鮮醬2大匙（沒有用黃豆醬、甜面醬、叉燒醬、燒烤醬都行哈，不一樣的醬料不一樣的風(fēng)情！）、葡萄酒3大匙(沒有就用料酒代替）、老抽1湯勺、生抽1湯勺。鹽和黑胡椒粉各一大勺。

做法： 1、豬排骨用熱水清洗凈；將醬油、海鮮醬、葡萄酒同放一個碗里拌勻制腌味料。同時放兩片姜和少許蒜蓉。

2、將排骨裝入保鮮盒。

3、將排骨放入冰箱腌一到兩天。

4、取出后用錫紙包裹好。放烤盤里。

5、將烤盤放中層，上、下火200度烤15分鐘。

6、取出后將另一面朝上，繼續(xù)烤15分鐘。

家里沒有烤箱怎么辦？

如果沒有烤箱，可以用平底鍋。我特意幫親們試驗(yàn)了用平底鍋制作錫紙烤排骨的方法。放上一點(diǎn)油，這是防止鍋被燒壞的；兩面煎，一面15分鐘左右。但注意要選擇平一點(diǎn)的排骨，不要骨頭帶有弧度，否則不好熟。做出來的效果和烤箱差不多。就是麻煩，老得看著火，怕糊，還得翻動。所以，我還是建議大家買個烤箱，200多元家庭用的小烤箱即可。那樣，會更方便，把食材放進(jìn)去，定好時間，不用看著，烤的過程中可以做其他事情。