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胡蘿卜炒蘑菇

原料:胡蘿卜250克，胡蘿蘑菇100克，菜簡黃瓜，胡蘿植物油，菜簡鹽，胡蘿味精，菜簡白糖。胡蘿

做法：胡蘿卜洗凈，菜簡切成塊；黃瓜切片，胡蘿蘑菇洗凈，菜簡掰成塊；黃豆泡發(fā)。胡蘿鍋內(nèi)倒油燒熱，菜簡放入胡蘿卜塊大火炒；再加少許水炒至水干時，胡蘿裝入盤內(nèi)。菜簡另起鍋倒油燒熱，胡蘿放入黃瓜、蘑菇炒至熟透，加胡蘿卜、黃豆、適量鹽拌炒均勻，再加入適量味精、白糖炒勻即可。

胡蘿卜炒雪菜

原料:胡蘿卜250克，雪菜(腌雪里紅)200克，植物油，醬油，白糖，鹽。

做法：胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲；雪菜泡去多余鹽分洗凈，切成碎末。油鍋燒熱，放入胡蘿卜絲煸炒，然后放入雪菜末一起炒勻，加醬油、白糖，待胡蘿卜絲、雪菜末炒熟后，加鹽調(diào)味即可。

胡蘿卜和雞腿菇、五花肉一起炒好吃，做法如下：

準(zhǔn)備材料：雞腿菇200克、五花肉150克、胡蘿卜30克、青椒1/2個、生抽1茶勺、十三香1茶勺、蔥2克、鹽半茶勺、雞精半茶勺、植物油1湯勺

一、雞腿菇、青椒和胡蘿卜也洗凈。

二、蔥切碎。

三、五花肉切片。

四、雞腿菇切片、胡蘿卜切片、青椒切片備好。

五、鍋內(nèi)油燒熱，放入五花肉煸炒，放入生抽、蔥花、十三香爆香。

六、下入雞腿菇、胡蘿卜片和青椒片一起煸炒，加鹽。

七、再稍加一點(diǎn)點(diǎn)水，燉一下雞腿菇。

八、加雞精出鍋。