土豆燜飯的家常做法

主料

土豆一個 香菇兩只

金針菇一袋 臘腸適量

醬油鹽 雞汁番茄醬少許

蔥姜

土豆燜飯（空氣炸鍋版）的做法步驟

1.?配料

2.?香菇切丁，金針菇切段，燜飯臘腸切塊，土豆土豆切塊泡水，燜飯蔥姜切末。土豆

3.青豆炒水備用

4.?燜飯土豆放入空氣炸鍋炸制

5.?蔥姜熗鍋，依次放入臘腸香菇金針菇青豆，土豆放少許醬油，燜飯雞汁，土豆鹽適量

6.?燜飯米洗凈入電飯鍋加少許水沒過米即可，把炒好的土豆菜脯到上面，把炸好的燜飯土豆塊撒在上面，開始燜飯！土豆

7.?燜飯燜好開鍋用米產拌勻即可！

8.?土豆美味開動啦！

小貼士

我用了空氣炸鍋炸土豆，也可以用傳統方法～

農家土豆燜飯的做法，農家土豆燜飯怎么做好吃

1、五花肉一斤，土豆2個，大米200克，鹽一勺，醬油一勺。

2、土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干。

3、五花肉切成正方形的小塊。

4、大米淘洗好，放入水里浸泡半小時。

5、鍋內倒入水，加入蔥姜。料酒煮開，放入五花肉丁綽水。

6、撇去浮沫，撈出待用。

7、鍋內少油燒熱，放洋蔥、姜、八角爆香，撈出扔掉香料。

8、加入五花肉炒香。

9、放入生抽和老抽炒勻上色。

10、倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，倒入500ml熱水、1勺鹽煮開。

11、把炒過的土豆、五花肉連湯都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。

12、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入火腿腸丁，燜10分鐘，準備盛出時放一些香油拌勻即可。一碗香噴噴的五花肉土豆燜飯做成啦。

農家土豆燜飯的做法步驟

1. 鍋里放水，燒到底下起小泡泡后放大米煮。

2. 同時將土豆切塊。

3. 待大米煮透明，即看不到白色的米芯即可，因為我家有寶寶，所以稍微煮的透一點，然后將米瀝干。

4. 鍋里放少許油，加入土豆翻炒，并加入鹽，鹽稍微比平時炒土豆要多一點，因為米飯也要入味。

5. 把米飯均勻平鋪在土豆上，并沿鍋邊四周加入大半碗水。關最小火，慢慢燜。等土豆用筷子一插就透，關火就可以了。

6. 成品，有一層焦黃的鍋巴是我的最愛哦。

7. 這是瀝米剩下的米湯，超營養哦。