黃瓜怎么弄才會好吃？做什么菜才覺得美味

黃瓜有好幾種做法呢？你喜歡吃怎么樣的黃瓜會好做法呢？

1，簡單的吃做才覺黃瓜炒肉片：做法很簡單，黃瓜切片，什菜肉切片，得美油鍋先爆炒下肉片，黃瓜會好起鍋再放黃瓜片炒，吃做才覺加入肉片，什菜不要炒太熟了，得美會不脆的黃瓜會好。

2，吃做才覺涼拌黃瓜：黃瓜想一根的什菜時(shí)候先切斜段，在切的得美片就好看多啦，用鹽腌下，黃瓜會好然后用碗準(zhǔn)備辣椒粉，吃做才覺燒點(diǎn)油，什菜這是自制的辣椒油，簡單又香。另外放花椒粉，胡椒粉，白砂糖或雞精少許，醬油，醋，和自制的辣椒油，拌好就可以了。

3，黃瓜肉片湯

4.黃瓜炒魷魚

5.酸醋黃瓜

挺多種的，其實(shí)聽名字你也知道怎么做了吧，太多了一一說方法，嘿嘿，打字挺累的。其實(shí)黃瓜的菜式你喜歡怎么變樣都行的。都很好吃。

你好，黃瓜有好多種做法，這里與分享兩種做法。

一、木耳炒黃瓜：

木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養(yǎng)價(jià)值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養(yǎng)顏。

做木耳炒黃瓜準(zhǔn)備好主料泡發(fā)好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。

首先，將黃瓜去皮，去皮時(shí)要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。

下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時(shí)候更容易入味。

木耳撕好后就開始下鍋炒了。

炒之前先燒開水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內(nèi)燙10秒鐘，這樣焯過一遍后，黃瓜會更脆口。

起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過后的蔥姜蒜撈出，在家里當(dāng)然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。

二、蝦米炒黃瓜：

主料：?黃瓜六兩、蝦米五錢

輔料：蔥末一錢、姜末一錢、精鹽八分、食油七錢

制作：

1)將蝦米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與蝦米平)浸泡；

2)黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊；

3)鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、姜末炒幾下，加入蝦米略炒后，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。