花生米怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、花生好吃準(zhǔn)備：200克左右的又簡(jiǎn)花生米，將花生米清洗干凈，花生好吃控干水分裝入一個(gè)干凈的又簡(jiǎn)大盆中備用。接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的花生好吃碗，往碗中打入三個(gè)雞蛋，又簡(jiǎn)然后用勺子將蛋黃取出放入洗干凈的花生好吃花生米中，之后用筷子攪拌均勻。又簡(jiǎn)攪拌均勻過(guò)后加入150毫升左右的花生好吃清水，最后倒入榨汁機(jī)中打成碎泥。又簡(jiǎn)

2、花生好吃在榨花生米的又簡(jiǎn)過(guò)程中，準(zhǔn)備一根西葫蘆，花生好吃將西葫蘆清洗干凈放在案板上擦成細(xì)絲裝入大盆中。又簡(jiǎn)這時(shí)發(fā)生泥打好了將花生泥倒入西葫蘆絲的花生好吃盆里。

3、之后加入100克左右的干面粉和30克左右的玉米面，再加入少許食用鹽進(jìn)行調(diào)味用筷子攪拌均勻。

4、下面準(zhǔn)備一個(gè)干凈的電餅鐺，先刷上一層食用油不要預(yù)熱，接著雙手抹上食用油，再將粘稠的面糊團(tuán)成小團(tuán)，放入電餅鐺中用手按壓成小圓餅，最后撒上黑芝麻。

5、定型之后翻上一面，直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤，營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單又美味的花生米新吃法就制作完成了。

1．將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開(kāi)水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點(diǎn)之一；

2．將花生米撈出，鋪開(kāi)控干水分，

3．最好晾至表面無(wú)水，以免炒時(shí)爆鍋

4．熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，

并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開(kāi)，浸炸2分鐘左右；

5．接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下；

6．瀝油盛出裝盤，炒制的過(guò)程到此結(jié)束。

花生600克

輔料花椒3克、大料5克、桂皮10克、香葉2克、紅辣椒2克、鹽4克

步驟

1.準(zhǔn)備好帶著泥土的新鮮花生。

2.把泥土花生用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分鐘再洗，反復(fù)洗至花生干凈沒(méi)有泥。

3.備好花椒、大料、桂皮、香葉、紅辣椒。

4.提前用冷水浸泡花椒、大料、桂皮、香葉、紅辣椒20分鐘。

5.煮鍋加水，倒入浸泡后的香料，連同浸泡香料的水一起倒入。

6.把洗干凈的花生放入鍋里煮。

7.花生煮至9分鐘熟時(shí)加鹽，攪拌均勻繼續(xù)煮，直到花生全部煮熟即可盛出享用。

1. 將花生泡在水中一小時(shí)左右，再用小刷子洗凈表面的泥土，將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口

2. 花生入大些盆內(nèi)，加入八角、桂皮、花椒、小茴香、鹽和適量水，水量以浸沒(méi)花生為準(zhǔn)

3. 充分將調(diào)料拌勻后入冰箱內(nèi)冷藏浸泡過(guò)夜

4. 浸泡好的花生連同鹽水和香料一同入鍋中，加入紅椒段和蒜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘左右

5. 煮好的花生先不要撈，等涼透后撈出放在平盤內(nèi)，放在溫暖或有陽(yáng)光的地方曬至七八成干即可

主料：花生

輔料：胡蘿卜，芹菜

調(diào)味：鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節(jié)，蔥，姜，香葉2-3片

做法：

1、將花生米揀凈，用溫開(kāi)水浸泡兩小時(shí)。

2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。

3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開(kāi)。

4、轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。

5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。

6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個(gè)人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳。