包魷魚餃子不放豬肉好吃嗎
好吃。包魷不放根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示，魚餃包魷魚餃子放些雞蛋和扇貝就是豬肉很好吃的。餃子是好吃一種有餡的半圓形的面食，徐珂《清稗類鈔飲食京師食品》：其在正月，包魷不放則元日至五日為破五，魚餃舊例食水餃子五日，豬肉日煮餑餑。好吃
海參水餃詳細(xì)制作步驟
原料：
1、包魷不放新鮮的魚餃豬肉餡兩斤；
2、餃子皮兩包，豬肉大約有140張餃子皮；
3、好吃泡發(fā)好的包魷不放5條海參；
4、蔥和姜；
調(diào)味料：
鹽、魚餃雞精、豬肉十三香、生抽醬油、油。
做法：
準(zhǔn)備餃餡：
1、先把肉末放入鍋里，把蔥姜切成末放入，外加兩個(gè)雞蛋；
tips：雞蛋可以讓肉更加嫩呢，呵呵！！
2、把海參沖洗一下，放在砧板上；
3、沿海參開口處，切成條狀，不用切的很細(xì)；
tips：因?yàn)楹?huì)滲出一種膠質(zhì)，太碎的話，這個(gè)膠質(zhì)容易流失。
4、這是切好的海參條；
5、然后縱切，切成小塊，也不用切的太小；
6、然后把海參放入鍋中；
7、加鹽，大約2勺。口味可以根據(jù)個(gè)人喜好，我喜歡略淡一些，這樣能吃到海參的鮮味；
8、加少許雞精；
9、加少許十三香，提味，除腥；
10、這是放好的樣子；
11、加少許生抽，因?yàn)樯榭梢蕴狨r味，但是不會(huì)把肉餡弄成醬油色；
同時(shí)加少許油；
tips：油可以讓餃子出汁哦～ 呵呵！
12、順一個(gè)方向開始攪拌；
注意：一定要順一個(gè)方向，不管是順時(shí)針，還是逆時(shí)針。從頭至尾一個(gè)方向攪，肉餡才會(huì)嫩，好吃。
這個(gè)過程大約需要20分鐘。
等攪拌均勻后，就可以開始包餃子啦。
包餃子的步驟：
1、先準(zhǔn)備一個(gè)放涼水的小盆，還有專門包餡的竹片；
tips：因?yàn)槭乾F(xiàn)成的餃子皮，所以粘性不是很大，需要用點(diǎn)水增加粘性。
2、先拿一塊餃子皮，放在左手上；
3、再把邊緣沾上水，放上適量肉餡；
4、先把中間捏起來；
5、然后捏右邊的第一個(gè)褶子；
6、接著捏第二個(gè)褶子，第三個(gè)；
7、最后一個(gè)褶子捏完，餃子也就包好了半邊啦；
8、時(shí)候，換手。換右手拿著餃子；
9、左手開始捏左邊的第一個(gè)褶子；
10、接著第二個(gè)，第三個(gè)；
11、后就全部包上啦；
12、把包好的餃子放在木板上，或者竹制的扁筐里：
我是放在砧板上的；
tips：木板和竹子，都很透氣，餃子不會(huì)粘在板子上。
13、整體俯視一下，還是很整齊的吧，呵呵！！
煮餃子：
1、水燒開，用個(gè)鈍的竹鏟攪拌，讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來；
2、然后開始下餃子，這樣餃子就不會(huì)粘鍋底了哦；
3、等把全部的餃子放入后，依然用竹鏟攪拌一會(huì)；
4、然后就蓋上鍋蓋，等煮開；
有一句話是“悶鍋煮皮子，開鍋煮餡子”；
5、所以等開了之后，需要加2到3次涼水，讓餃子煮開2，3次；
6、等最后餃子都漂起來的時(shí)候，
在調(diào)好的辣油醋汁里打個(gè)滾！
咬上一口，真香哦！
好吃。包魷不放根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示，魚餃包魷魚餃子放些雞蛋和扇貝就是豬肉很好吃的。餃子是好吃一種有餡的半圓形的面食，徐珂《清稗類鈔飲食京師食品》：其在正月，包魷不放則元日至五日為破五，魚餃舊例食水餃子五日，豬肉日煮餑餑。好吃
海參水餃詳細(xì)制作步驟
原料：
1、包魷不放新鮮的魚餃豬肉餡兩斤；
2、餃子皮兩包，豬肉大約有140張餃子皮；
3、好吃泡發(fā)好的包魷不放5條海參；
4、蔥和姜；
調(diào)味料：
鹽、魚餃雞精、豬肉十三香、生抽醬油、油。
做法：
準(zhǔn)備餃餡：
1、先把肉末放入鍋里，把蔥姜切成末放入，外加兩個(gè)雞蛋；
tips：雞蛋可以讓肉更加嫩呢，呵呵！！
2、把海參沖洗一下，放在砧板上；
3、沿海參開口處，切成條狀，不用切的很細(xì)；
tips：因?yàn)楹?huì)滲出一種膠質(zhì)，太碎的話，這個(gè)膠質(zhì)容易流失。
4、這是切好的海參條；
5、然后縱切，切成小塊，也不用切的太小；
6、然后把海參放入鍋中；
7、加鹽，大約2勺。口味可以根據(jù)個(gè)人喜好，我喜歡略淡一些，這樣能吃到海參的鮮味；
8、加少許雞精；
9、加少許十三香，提味，除腥；
10、這是放好的樣子；
11、加少許生抽，因?yàn)樯榭梢蕴狨r味，但是不會(huì)把肉餡弄成醬油色；
同時(shí)加少許油；
tips：油可以讓餃子出汁哦～ 呵呵！
12、順一個(gè)方向開始攪拌；
注意：一定要順一個(gè)方向，不管是順時(shí)針，還是逆時(shí)針。從頭至尾一個(gè)方向攪，肉餡才會(huì)嫩，好吃。
這個(gè)過程大約需要20分鐘。
等攪拌均勻后，就可以開始包餃子啦。
包餃子的步驟：
1、先準(zhǔn)備一個(gè)放涼水的小盆，還有專門包餡的竹片；
tips：因?yàn)槭乾F(xiàn)成的餃子皮，所以粘性不是很大，需要用點(diǎn)水增加粘性。
2、先拿一塊餃子皮，放在左手上；
3、再把邊緣沾上水，放上適量肉餡；
4、先把中間捏起來；
5、然后捏右邊的第一個(gè)褶子；
6、接著捏第二個(gè)褶子，第三個(gè)；
7、最后一個(gè)褶子捏完，餃子也就包好了半邊啦；
8、時(shí)候，換手。換右手拿著餃子；
9、左手開始捏左邊的第一個(gè)褶子；
10、接著第二個(gè)，第三個(gè)；
11、后就全部包上啦；
12、把包好的餃子放在木板上，或者竹制的扁筐里：
我是放在砧板上的；
tips：木板和竹子，都很透氣，餃子不會(huì)粘在板子上。
13、整體俯視一下，還是很整齊的吧，呵呵！！
煮餃子：
1、水燒開，用個(gè)鈍的竹鏟攪拌，讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來；
2、然后開始下餃子，這樣餃子就不會(huì)粘鍋底了哦；
3、等把全部的餃子放入后，依然用竹鏟攪拌一會(huì)；
4、然后就蓋上鍋蓋，等煮開；
有一句話是“悶鍋煮皮子，開鍋煮餡子”；
5、所以等開了之后，需要加2到3次涼水，讓餃子煮開2，3次；
6、等最后餃子都漂起來的時(shí)候，
在調(diào)好的辣油醋汁里打個(gè)滾！
咬上一口，真香哦！
