成都特色小吃有什么?

第一對夫婦的肺片，主要是特色用牛頭、牛心、小吃牛舌、成都牛肚、特色牛肉，小吃經過精心腌制后，成都再仔細切片。特色它們色澤艷麗，小吃鮮嫩可口，成都麻辣鮮香，特色非常開胃。小吃

第二個兔頭，成都兔頭，特色是小吃以兔頭為主料做的菜。

第三種甜水面，甜水面，因重復利用醬油的味道使其變甜而得名。面條厚實有嚼勁，還加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它們又甜又軟，甜而不膩，非常好吃。

五龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑可口，湯濃白。寓意，龍虎飛躍，吉祥如意，生意興隆。

1、糖油果子mfwface

在面粉里面加入發(fā)酵粉，然后再加入紅糖水，揉成面團。放在油鍋里面油炸，油炸至金**的時候就可以出鍋了。撒上芝麻，再用竹簽串起來，這樣就做好了。糖油果子一定要趁熱吃才好吃，4塊錢一串，可以說是非常便宜了。

2、葉兒粑mfwface

類似糍粑之類的食物。葉兒粑因為外面用葉子包裹而得名，一方面吃的時候不沾手，另一方面葉子的清香讓食物更美味。

葉兒粑分無餡，甜餡和咸餡三種，取一個Q彈的葉兒粑托在掌心，皮很薄，輕輕一咬開，滿滿的餡就漏出來了。

3、鍋盔mfwface

mfwface實用tips:特別推薦文殊院旁邊的王記特色鍋盔

牛肉鍋盔9塊一個，個頭最大，分量最足。餅皮外衣偏厚，但都烤得焦黃，輕輕一掰就滋啦作響。鍋盔內里層次很豐富，每一圈炸至成型的面皮都包裹著牛肉餡兒。加上本地特有的辣椒面和花椒面加持，香辣中帶著濃郁的麻口，一口咬下去，香脆麻辣同時享受，特別帶感！

4、涼糕mfwface

這是四川的著名小吃，綿扎細嫩、入口清爽、回味香甜，是當?shù)乩习傩障娜毡貍涞男〕灾弧嵃拙К摚t糖味、水果味、麻辣味……應有盡有！

5、擔擔面mfwface

擔擔面作為成都的地方傳統(tǒng)面食小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，澆上抄制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

6、缽缽雞mfwface

在成都方言中，缽缽雞到現(xiàn)在已經有上百家的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用，雖然網上有很多賣這種速食的缽缽雞，但是想吃到正宗有味道的，還是得來成都親自品嘗哦！

7、龍抄手mfwface

龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛頓慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

8、蛋烘糕mfwface

要論成都人公認的童年美食，非蛋烘糕不可，用調制的面粉放在小平底鍋上攤平，自己搭配上火腿、肉松、土豆絲、豆沙，外酥里香。

當然，除了以上列舉的小吃以外，成都大名鼎鼎美食當然還屬火鍋啦。去成都一定要吃頓火鍋，品嘗一下真正成都火鍋的滋味。