鎮(zhèn)江早餐的小吃有哪些

1. 鍋蓋面，

國際飯店曉得把？那旁邊的鎮(zhèn)江早餐巷子進去，后面有很多面館，鎮(zhèn)江早餐口味都不錯，鎮(zhèn)江早餐推薦紹順興。鎮(zhèn)江早餐 鎮(zhèn)南面館在天橋那邊，鎮(zhèn)江早餐比較遠了如果沒有交通工具的鎮(zhèn)江早餐話。

2. 肴肉，鎮(zhèn)江早餐

其實肴肉是鎮(zhèn)江早餐我覺得最沒意思的特色小吃，就一塊肉而已，鎮(zhèn)江早餐要吃肴肉的鎮(zhèn)江早餐話去超市買吧，劃算。鎮(zhèn)江早餐

3. 鎮(zhèn)江香醋

來鎮(zhèn)江不可能為了吃醋而去找專門吃醋的鎮(zhèn)江早餐店。也去超市買吧，鎮(zhèn)江早餐可以帶回家。鎮(zhèn)江早餐能健胃，對身體好處多多。

4 特色的來了

（1）覺得鎮(zhèn)江的哇哇叫不錯。地點在甘露商城后面，是干過牛蛙。

（2）斜橋街有一家面食大王，小吃店。 片兒湯和鍋貼是特色。

（3）斜橋街和大西路交叉口，有家紅星小吃店，他們家的混沌和鍋貼都是特色，每天很多人排隊買鍋貼，味道確實不錯。

（4）新華書店后面有個賣臭豆腐的，又香又脆，很好吃。

作為美食之鄉(xiāng)的鎮(zhèn)江，不斷開發(fā)旅游美食文化，以淮揚菜系為特色，兼收南北風味。鎮(zhèn)江美食有“三魚、三怪”之說，“三魚”即“長江三鮮”鰣魚、刀魚、鮰魚；“三怪”則為肴肉、香醋、鍋蓋面。其中尤以“鎮(zhèn)江三怪”最為出名。 鎮(zhèn)江三怪 1、“香醋擺不壞”——鎮(zhèn)江香醋 在我國諸多醋品中，鎮(zhèn)江香醋可謂別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。 2、“肴肉不當菜”——肴肉 又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，一塊塊晶瑩發(fā)亮。鎮(zhèn)江人吃肴肉有個習慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。即“肴肉不當菜”。水晶肴蹄雖然在鎮(zhèn)江有許多酒樓飯店都有供應，但其質量分出高低。品嘗者都認為老宴春酒樓的肴肉質量最佳，最為正宗。 3、“面湯里面煮鍋蓋”——鍋蓋面 將一只小鍋蓋撂在鍋里，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃，即有名的鍋蓋面。傳說古時候，鎮(zhèn)江有戶人家，妻子為丈夫下面條，一不小心將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里。哪曉得這樣下出來的面條不硬不爛，軟熟相當。于是，他就伙同別人開了個面店。由于面鍋里放鍋蓋，又是合伙開店，所以鎮(zhèn)江的面店又稱“伙面店”，下出來的面條，人們即稱“鍋蓋面”。 其他著名的美味小吃 蟹黃湯包 鎮(zhèn)江“蟹黃湯包”名揚海內外，是有名的小吃名饌，其皮薄、湯多、餡飽、味鮮，可與天津狗不理包子相媲美。吃的時候要做到“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”，別怕費事，那絕佳的鮮味得慢慢品才知其中乾坤。相傳，清朝乾隆皇帝下江南微服私訪，路過鎮(zhèn)江時，聞得鎮(zhèn)江有“蟹黃湯包”之美味，特地在鎮(zhèn)江逗留幾日，且品嘗后贊不絕口。 鴨血粉絲湯 說起南京的“金陵鴨血粉絲湯”恐怕是無人不曉，但是吃過鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯的人都會覺得，“金陵鴨血粉絲湯”的味道比“鎮(zhèn)江的”可差遠了。這鴨血粉絲湯采用老鴨湯煮制，口感鮮香醇厚，粉絲勁道爽口，尤其是湯中混合的鴨胗、鴨腸、豆腐泡等料更是為整碗湯的味道增色不少。 “鎮(zhèn)江三魚” 又稱“長江三鮮”，指的是鰣魚、刀魚和鮰魚，俱生長于海洋，盛產(chǎn)于南通和鎮(zhèn)江一帶。由于長江到鎮(zhèn)江江面漸寬，水流漸緩，形成了許多的江心洲，江邊、洲邊荒蕪，江柳、水草叢生，水中的營養(yǎng)特別豐富，鰣魚、刀魚和鮰魚到這里最為肥美，味道也最佳。 在長江三角洲一帶，可以吃到正宗鮰魚的地方有三處，第一便為鎮(zhèn)江焦山、第二為上海吳淞口、第三為南通狼山。 東鄉(xiāng)羊肉 是鎮(zhèn)江的特色風味，肉質鮮香酥爛，味美非凡。其盛產(chǎn)于鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)的大路鎮(zhèn)、姚橋鎮(zhèn)以及大港一帶，這一帶地處鎮(zhèn)江市的東部，是為“東鄉(xiāng)”。烹制東鄉(xiāng)羊肉最為盛名的是姚橋鎮(zhèn)的儒里（原名朱家圩），傳說系由乾隆皇帝御賜方有現(xiàn)名的，而乾隆賜名的因緣，正是起于東鄉(xiāng)羊肉。 京江臍 又叫“金剛臍”，因其外形像泥塑金剛之肚臍而得名。京江臍以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸鈉、糖桂花等為原料，經(jīng)發(fā)酵、拌堿、成型、烘烤等環(huán)節(jié)制成。傳統(tǒng)京江臍，共有六角，圓角飽滿，大小一致。口感香甜綿軟，無論干吃還是佐湯，都是佳品。