老式餅干的做法和配方

老式餅干的做法

食材用料：

低粉100克

雞蛋液適量

色拉油40克

酵母適量

泡打粉4克

白糖40克相克食物

菜譜做法：

1.將除面粉外的所有原料混合，攪拌均勻。餅干

2.篩入面粉。法和

3.翻拌成團。配方

4.搟成長方形。老式

5.切成方塊。餅干

6.刷一層蛋液。法和

7.放入烤箱，配方180度，老式烤至金黃。餅干

8.取出后晾涼，法和保存在保鮮盒里，配方回軟后更好吃。老式

1、餅干食材：芋頭適量，法和面粉適量，雞蛋2個

2、芋頭表面看著毛毛糙糙的，需要先把芋頭的皮去掉，去皮之前，先把芋頭表面的泥土清洗干凈，免得污染芋頭肉。

3、將芋頭削皮后，再用水清洗一遍，然后放進鍋里蒸熟，蒸的越軟越好，這樣在和面的時候就容易搗碎了。

4、將蒸熟后的芋頭切成小塊，然后將面粉和芋頭放在一起，緩緩倒水，將芋頭和面粉和在一起，和面的時候，要讓芋頭和面粉充分的結合。

5、將和好的芋頭面放置半小時左右，還可以將面里面放上一些黑芝麻，白芝麻等，愛吃甜的的，可以在面里加上一些糖，為了營養更豐富些，還可以打上兩只雞蛋，這樣的面更勁道。

6、將芋頭面做成一個個餅的形狀，然后放進電餅鐺里面，烙到餅的兩面都是金**的即可出鍋，這樣一鍋松軟香甜的芋頭餅干就做好了。