面條上面蓋些什么菜,好吃,怎么做?
京味打鹵面
主料：五花肉、香菇、上面黃花、菜好吃木耳、面條口蘑
輔料：雞蛋、上面手搟面
調料：蔥、菜好吃姜、面條蒜、上面花椒、菜好吃水淀粉、面條雞精、上面鹽、菜好吃老抽、面條香油
做法：
1、上面香菇、菜好吃黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗凈后，不要倒掉發蘑菇的
水，濾出后打鹵用；
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋
中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味后勾芡，再加入
打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了；
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上。
4、煮面澆鹵即可。
早餐食譜簡單快速做法面條
很多地區比較喜歡吃蒸面條，蒸面條吃起來口感比較鮮美，要想吃蒸面條比較美味，所需要的配菜也是比較重要的，一般情況下，配菜都會有豆角辣椒，豆芽等菜，另外，可以適當的準備一些五花肉，五花肉可以盡量的稍微肥一點，這樣吃起來才更為美味，下面我們就來了解一下。
蒸面條配什么菜好吃
食材主料：面條菜500g
輔料;面粉適量、玉米面粉適量、鹽適量、香油適量、剁辣椒適量、蝦子醬適量、鮮貝露調味汁適量、生抽適量、蒜瓣適量
步驟1.面條菜去根，摘去黃葉老葉，洗凈，控水2.準備小麥面粉和玉米面粉。玉米面粉和面粉的比例是1:33.將兩種面粉攪拌均勻4.攪拌好的面粉和面條菜一起拌勻5.涼水入鍋蒸，水開后五分鐘即可6.蘸料的制作：香油、生抽、鹽、剁辣椒、蝦子醬、鮮貝露調味汁、蒜瓣7.蒜瓣拍成蒜蓉蒸8.將上面的調料和蒜蓉拌在一起9.可以把汁澆到面條菜上，也可以蘸著汁吃。
小貼士
1、可以只用面粉蒸，但是容易黏成一團，加入少量玉米面后，面條菜會根根獨立，很清爽，而且顏色很漂亮。2、拌面粉的時候要用手抓，這樣均勻。3、只用面粉的，水開后下鍋五到八分鐘即可。我加了玉米面，時間稍長一點。4、調料隨個人口味隨意，我加的蝦子醬和鮮貝露調味汁，超級提鮮，味美極了。5、豆角和肉是比較常見的做法，當然你喜歡吃什么菜就放什么菜也是可以的。什么菜都可以看你自己喜歡什么菜了
早餐食譜簡單快速做法面條
早餐食譜簡單快速做法面條，上班一族早餐都習慣在外邊買著吃，但其實一日三餐午餐大多要在公司吃，而晚餐盡量做到少吃，早餐又是一天當中的重中之重，下面是早餐食譜簡單快速做法面條。
早餐食譜簡單快速做法面條1一、雞蛋柿子面
1、西紅柿清洗切片，雞蛋搗碎，放入鹽、姜末；
2、把油放在平底鍋里，把雞蛋液倒進雞蛋里攪勻；
3、其他油、油熱風香姜碎，將番茄放入炒菜中，直到番茄水入雞蛋花中炒入同一段時間；
4、然后加水品嘗，煮大約五分鐘。然后倒入碗中，加入鹽，味精，芝麻油；
5、另一鍋水煮面條，煮好后放在一起，灑蔥。
二、紅燒牛肉面
食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
1、將番茄去皮切片，辣椒切片。
2、將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，制成湯汁。
3、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鐘，然后將牛肉取出切片。
4、面條放入湯汁中，高火5分鐘至沸，取出后擺上牛肉片即可。
三、武漢熱干面
食材：堿面條150克，熱油15ml ，芝麻醬40克 ，香油20ml ，生抽5ml ，糖5克， 蒜蓉10克， 鹽2克，胡椒粉少許，醋2ml，熟花生10克，辣蘿卜干10克，香蔥5克。
1、芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃稠的醬汁，然后加入生抽和鹽，攪拌均勻成芝麻醬汁。另外將蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也調成味汁。
2、花生拍碎，辣蘿卜干和香蔥也切成碎末。
3、鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開后約3分鐘，面條煮8成熟還保持硬心即可，控干水，澆上一勺香油，然后用吹風機吹干。
4、澆上芝麻醬汁和蒜味汁，撒上花生、辣蘿卜干和香蔥碎，拌勻即可食用。
早餐食譜簡單快速做法面條2一、蔥油雞蛋面
雞蛋面的做法很簡單，里面有青菜、雞蛋還有蔥油的香氣~絕對讓你一整天元氣滿滿！
步驟：
1、 首先準備好所需的食材：掛面、雞蛋、上海青、香蔥、火腿腸等等。
2、 鍋中放入少許的油，油溫上來之后加入攪散的雞蛋液，雞蛋碎成形之后關火。
3、 另一個鍋中煮水，水煮開之后放入青菜焯水，下入面條。
4、 火腿切片，香蔥切碎。
5、 鍋中放入少許的油，加入香蔥炸蔥油。
6、 面條煮好之后盛放碗中，加入少許的熱湯，放入蔥油，加入少許的鹽，放入雞蛋碎和火腿即可。
二、番茄雞蛋面
番茄雞蛋面的湯汁是極好，早餐吃上滿滿一大碗簡直不要太滿足！
步驟：
1、 首先準備好所需的食材：掛面、雞蛋、番茄、香蔥。
2、 西紅柿切成小塊兒，雞蛋碗中攪散，香蔥切碎。
3、 鍋中加入少許的油，放入蔥花，倒入西紅柿炒出汁水。
4、 加入適量的水進去，水煮開之后放入面條，面條煮的`差不多的時候就倒入雞蛋液，蛋花能飄起來，最后撒點蔥花即可。
三、雞湯面
大家可以提前一天煮好雞湯，雞肉吃完湯沒喝完第二天煮面條味道好極了！如果沒有雞湯也沒關系，準備雞腿照樣做出美味！
步驟：
1、 雞腿放入水中煮開，撇掉表面的浮沫，加入兩片姜片。
2、 煮雞腿的時候就可以煮面了，煮面的同時準備其他的食材，將豆腐皮切絲，香蔥切碎。
3、 面條快煮好，放入青菜和豆腐絲簡單的焯水。
4、 都煮好后撈出放入碗中，最后將雞腿連湯倒入碗中，加入少許的鹽即可！
早餐食譜簡單快速做法面條3早餐食譜大全面條做法
1、做法一：白菜手撕成條，火腿腸切成片。把水煮開，然后放入面條，煮熟后撈出。放入白菜煮熟。在碗中放入香油，鹽，生抽，從煮面鍋中舀出開水淋在上面，把煮熟的面和白菜放入碗中。在平底鍋中放入適量油，把蛋打入鍋中，注意調節火候，煎至蛋黃固定。將火腿放入平底鍋中煎至表面焦黃。將火腿，蛋放入面碗中即可。
2、做法二：首先在鍋中倒入少許油炒香瘦肉。加入清水煮沸。準備面條。加入面條煮開。加入蔥花。加入適量鹽蠔油生抽調味即可。
3、做法三：里脊、胡蘿卜切絲，香菇用側刀切花，里脊勾上淀粉，雞蛋將蛋白和蛋黃分別打在兩個碗中發開備用，青菜洗凈備用。煎蛋器上用刷子刷油、兩個心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黃小火煎，蛋液凝固后撤去煎蛋器，輕輕翻面再煎，煎好后盛出備用。煮沸一鍋清水，先下香菇和胡蘿卜絲，沸后加入干面條。
煮面六成熟后加青菜、榨菜絲。青菜稍微變軟后，下肉絲。面湯沸后，加鹽、胡椒粉、蠔油攪拌均勻。面條盛出，放上煎好的雞蛋，美味早餐上桌了。
早上吃什么比較好
1、雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
2、人的一天之中，早餐的營養是比較重要的。早餐可以多吃一些八寶粥，小米粥，二米粥，綠豆粥，紅豆粥，南瓜粥，瘦肉粥等營養的粥類食物，吃一些豆漿，牛奶，雞蛋以及富含碳水化合物的食物，注意不要吃過于油膩和辛辣、刺激性的食物，要養成良好的習慣，早餐保證營養，中餐適量，晚餐可以盡量的少吃。
3、早上吃一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等，或者在早上來一杯牛奶也很好。
京味打鹵面
主料：五花肉、香菇、上面黃花、菜好吃木耳、面條口蘑
輔料：雞蛋、上面手搟面
調料：蔥、菜好吃姜、面條蒜、上面花椒、菜好吃水淀粉、面條雞精、上面鹽、菜好吃老抽、面條香油
做法：
1、上面香菇、菜好吃黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗凈后，不要倒掉發蘑菇的
水，濾出后打鹵用；
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋
中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味后勾芡，再加入
打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了；
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上。
4、煮面澆鹵即可。
早餐食譜簡單快速做法面條
很多地區比較喜歡吃蒸面條，蒸面條吃起來口感比較鮮美，要想吃蒸面條比較美味，所需要的配菜也是比較重要的，一般情況下，配菜都會有豆角辣椒，豆芽等菜，另外，可以適當的準備一些五花肉，五花肉可以盡量的稍微肥一點，這樣吃起來才更為美味，下面我們就來了解一下。
蒸面條配什么菜好吃
食材主料：面條菜500g
輔料;面粉適量、玉米面粉適量、鹽適量、香油適量、剁辣椒適量、蝦子醬適量、鮮貝露調味汁適量、生抽適量、蒜瓣適量
步驟1.面條菜去根，摘去黃葉老葉，洗凈，控水2.準備小麥面粉和玉米面粉。玉米面粉和面粉的比例是1:33.將兩種面粉攪拌均勻4.攪拌好的面粉和面條菜一起拌勻5.涼水入鍋蒸，水開后五分鐘即可6.蘸料的制作：香油、生抽、鹽、剁辣椒、蝦子醬、鮮貝露調味汁、蒜瓣7.蒜瓣拍成蒜蓉蒸8.將上面的調料和蒜蓉拌在一起9.可以把汁澆到面條菜上，也可以蘸著汁吃。
小貼士
1、可以只用面粉蒸，但是容易黏成一團，加入少量玉米面后，面條菜會根根獨立，很清爽，而且顏色很漂亮。2、拌面粉的時候要用手抓，這樣均勻。3、只用面粉的，水開后下鍋五到八分鐘即可。我加了玉米面，時間稍長一點。4、調料隨個人口味隨意，我加的蝦子醬和鮮貝露調味汁，超級提鮮，味美極了。5、豆角和肉是比較常見的做法，當然你喜歡吃什么菜就放什么菜也是可以的。什么菜都可以看你自己喜歡什么菜了
早餐食譜簡單快速做法面條
早餐食譜簡單快速做法面條，上班一族早餐都習慣在外邊買著吃，但其實一日三餐午餐大多要在公司吃，而晚餐盡量做到少吃，早餐又是一天當中的重中之重，下面是早餐食譜簡單快速做法面條。
早餐食譜簡單快速做法面條1一、雞蛋柿子面
1、西紅柿清洗切片，雞蛋搗碎，放入鹽、姜末；
2、把油放在平底鍋里，把雞蛋液倒進雞蛋里攪勻；
3、其他油、油熱風香姜碎，將番茄放入炒菜中，直到番茄水入雞蛋花中炒入同一段時間；
4、然后加水品嘗，煮大約五分鐘。然后倒入碗中，加入鹽，味精，芝麻油；
5、另一鍋水煮面條，煮好后放在一起，灑蔥。
二、紅燒牛肉面
食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
1、將番茄去皮切片，辣椒切片。
2、將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，制成湯汁。
3、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鐘，然后將牛肉取出切片。
4、面條放入湯汁中，高火5分鐘至沸，取出后擺上牛肉片即可。
三、武漢熱干面
食材：堿面條150克，熱油15ml ，芝麻醬40克 ，香油20ml ，生抽5ml ，糖5克， 蒜蓉10克， 鹽2克，胡椒粉少許，醋2ml，熟花生10克，辣蘿卜干10克，香蔥5克。
1、芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃稠的醬汁，然后加入生抽和鹽，攪拌均勻成芝麻醬汁。另外將蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也調成味汁。
2、花生拍碎，辣蘿卜干和香蔥也切成碎末。
3、鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開后約3分鐘，面條煮8成熟還保持硬心即可，控干水，澆上一勺香油，然后用吹風機吹干。
4、澆上芝麻醬汁和蒜味汁，撒上花生、辣蘿卜干和香蔥碎，拌勻即可食用。
早餐食譜簡單快速做法面條2一、蔥油雞蛋面
雞蛋面的做法很簡單，里面有青菜、雞蛋還有蔥油的香氣~絕對讓你一整天元氣滿滿！
步驟：
1、 首先準備好所需的食材：掛面、雞蛋、上海青、香蔥、火腿腸等等。
2、 鍋中放入少許的油，油溫上來之后加入攪散的雞蛋液，雞蛋碎成形之后關火。
3、 另一個鍋中煮水，水煮開之后放入青菜焯水，下入面條。
4、 火腿切片，香蔥切碎。
5、 鍋中放入少許的油，加入香蔥炸蔥油。
6、 面條煮好之后盛放碗中，加入少許的熱湯，放入蔥油，加入少許的鹽，放入雞蛋碎和火腿即可。
二、番茄雞蛋面
番茄雞蛋面的湯汁是極好，早餐吃上滿滿一大碗簡直不要太滿足！
步驟：
1、 首先準備好所需的食材：掛面、雞蛋、番茄、香蔥。
2、 西紅柿切成小塊兒，雞蛋碗中攪散，香蔥切碎。
3、 鍋中加入少許的油，放入蔥花，倒入西紅柿炒出汁水。
4、 加入適量的水進去，水煮開之后放入面條，面條煮的`差不多的時候就倒入雞蛋液，蛋花能飄起來，最后撒點蔥花即可。
三、雞湯面
大家可以提前一天煮好雞湯，雞肉吃完湯沒喝完第二天煮面條味道好極了！如果沒有雞湯也沒關系，準備雞腿照樣做出美味！
步驟：
1、 雞腿放入水中煮開，撇掉表面的浮沫，加入兩片姜片。
2、 煮雞腿的時候就可以煮面了，煮面的同時準備其他的食材，將豆腐皮切絲，香蔥切碎。
3、 面條快煮好，放入青菜和豆腐絲簡單的焯水。
4、 都煮好后撈出放入碗中，最后將雞腿連湯倒入碗中，加入少許的鹽即可！
早餐食譜簡單快速做法面條3早餐食譜大全面條做法
1、做法一：白菜手撕成條，火腿腸切成片。把水煮開，然后放入面條，煮熟后撈出。放入白菜煮熟。在碗中放入香油，鹽，生抽，從煮面鍋中舀出開水淋在上面，把煮熟的面和白菜放入碗中。在平底鍋中放入適量油，把蛋打入鍋中，注意調節火候，煎至蛋黃固定。將火腿放入平底鍋中煎至表面焦黃。將火腿，蛋放入面碗中即可。
2、做法二：首先在鍋中倒入少許油炒香瘦肉。加入清水煮沸。準備面條。加入面條煮開。加入蔥花。加入適量鹽蠔油生抽調味即可。
3、做法三：里脊、胡蘿卜切絲，香菇用側刀切花，里脊勾上淀粉，雞蛋將蛋白和蛋黃分別打在兩個碗中發開備用，青菜洗凈備用。煎蛋器上用刷子刷油、兩個心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黃小火煎，蛋液凝固后撤去煎蛋器，輕輕翻面再煎，煎好后盛出備用。煮沸一鍋清水，先下香菇和胡蘿卜絲，沸后加入干面條。
煮面六成熟后加青菜、榨菜絲。青菜稍微變軟后，下肉絲。面湯沸后，加鹽、胡椒粉、蠔油攪拌均勻。面條盛出，放上煎好的雞蛋，美味早餐上桌了。
早上吃什么比較好
1、雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
2、人的一天之中，早餐的營養是比較重要的。早餐可以多吃一些八寶粥，小米粥，二米粥，綠豆粥，紅豆粥，南瓜粥，瘦肉粥等營養的粥類食物，吃一些豆漿，牛奶，雞蛋以及富含碳水化合物的食物，注意不要吃過于油膩和辛辣、刺激性的食物，要養成良好的習慣，早餐保證營養，中餐適量，晚餐可以盡量的少吃。
3、早上吃一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等，或者在早上來一杯牛奶也很好。
