蘿卜絲餅的蘿卜做法。懶人蘿卜絲餅，絲餅不用發(fā)面、做好不用揉面，吃又一攪一烙清香營(yíng)養(yǎng)。簡(jiǎn)單

做法步驟如下。蘿卜

1，絲餅白蘿卜、做好胡蘿卜都可以，吃又把外皮削干凈切成細(xì)絲，簡(jiǎn)單盡量細(xì)一點(diǎn)、蘿卜短一點(diǎn)，絲餅方便煎熟。做好再切一點(diǎn)蔥花和胡蘿卜絲放在一起。吃又

2，簡(jiǎn)單盆中放入適量的面粉，加入食鹽、味精、雞粉、十三香，再打入兩個(gè)雞蛋，先把雞蛋攪散。

3，然后用清水調(diào)成稀一點(diǎn)的面糊，盡量不要有面疙瘩，再淋入植物油、芝麻香油提亮增香，倒入蔥花和胡蘿卜攪拌均勻備用。

4，電餅鐺提前預(yù)熱，均勻刷上植物油，油溫五成熱時(shí)挖一勺面糊倒入鍋中，攤成薄薄的圓形小餅，蓋上鍋蓋烙2分鐘。

5，面糊全部定型以后翻過(guò)來(lái)繼續(xù)烙30秒鐘，餅很薄、很容易熟，接這樣來(lái)回翻兩次就能出鍋了。清香還營(yíng)養(yǎng)的蘿卜絲煎餅，天天吃都不膩。

蘿卜絲餅的做法

制作蘿卜絲餅也需要準(zhǔn)備一些板油切成細(xì)粒，蔥白切細(xì)，雞蛋打散，把白蘿卜的皮去掉刨成絲，再加一些鹽腌制半個(gè)小時(shí)，放到紗布里面把水分?jǐn)D掉，加一些麻油攪拌均勻，把蘿卜絲放到盆子里面，加入一些細(xì)鹽，白糖，味精，蔥白，火腿末以及板油絞成餡心，再分成等份搓成小圓球，面粉豬油攪拌均勻以后做成干油酥，然后再準(zhǔn)備一些豬油面粉，加入適量的溫水?dāng)嚢杈鶆蛑谱魉兔妫阉兔娲晖暌院髶{平，中間放上油酥然后再捏起來(lái)，揉搓成圓球狀，搟成長(zhǎng)方形，分三次折疊，然后再搟成長(zhǎng)條，切成大小相等的劑子，放在桌上按平包入餡料按成圓餅，再涂上一些雞蛋，一夜撒上一些芝麻，放到鍋里面煎熟以后就可以吃了。

制作蘿卜絲餅需要準(zhǔn)備一些蘿卜面粉，雞蛋，適量食鹽，五香粉，把蘿卜絲的皮去除以后擦成絲，然后加入適量的鹽反復(fù)的揉捏，把水分抓出來(lái)，腌制出水的蘿卜絲，把水分?jǐn)D干以后放進(jìn)大碗里面，香蔥切末，然后把香蔥放到蘿卜絲里面，加入雞蛋，五香粉，鹽攪拌均勻，再加入適量的面粉，面粉需要慢慢的添加，一直攪拌成蘿卜絲面糊糊，不需要另外再加水，準(zhǔn)備不粘鍋，里面加入適量的油，取一些蘿卜絲面糊，攤在鍋里面可以分幾個(gè)小塊，也可以直接攤一個(gè)大的面餅，凝固以后翻面，一直煎到兩面金黃就可以盛出來(lái)吃了，非常美味。

蘿卜絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜絲餅里面有脂肪，蛋白質(zhì)，熱量，膳食纖維，碳水化合物，還含有多種礦物質(zhì)，維生素，尼克酸，核黃素，硫氨素，胡蘿卜素，維生素a，膳食纖維等等，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)健康還是比較有利的。

蘿卜絲餅的竅門(mén)

想要把蘿卜絲餅做得更加好吃，一些小竅門(mén)還是需要注意的。和面的時(shí)候不管是冷水還是開(kāi)水都要使用，在面粉里面加一些鹽，再加入適量的開(kāi)水，用筷子快速的攪拌成雪花片狀，然后再加一些冷水形成面疙瘩狀，然后再揉成面團(tuán)，蓋上濕布，等待30分鐘，在醒面的過(guò)程中就開(kāi)始準(zhǔn)備蘿卜絲，把蘿卜的皮去掉以后擦成絲，然后放置20分鐘，這樣可以出水，水分出完以后把它擠掉，放進(jìn)盆子里面，如果想要讓口感更好，那么就加一些蝦皮以及蔥花，能夠讓味道變得非常香。然后再把餡料炒好，加一些香油攪拌均勻，面團(tuán)取出來(lái)揉成光滑的樣子，揉成長(zhǎng)條再分成小劑子，搟好包上蘿卜絲餡料捏成餅狀，放到平底鍋里面煎熟以后就可以吃了，是非常香的。

孕婦能吃蘿卜絲餅嗎

孕婦是可以吃蘿卜絲餅的，蘿卜絲餅里面含有非常豐富的維生素a，能夠讓胎兒的智力發(fā)育變得更好，不會(huì)對(duì)健康造成危害。女性在懷孕期間營(yíng)養(yǎng)一定要均衡，需要補(bǔ)充足夠的葉酸，還應(yīng)該做好定期檢查工作。

電餅鐺蘿卜絲餅的做法

需要準(zhǔn)備一些火腿碎，胡蘿卜，白蘿卜，面粉，再準(zhǔn)備一些香油，鹽，生姜碎，香蔥碎，蘿卜擦成絲，然后用鹽抓均衡把水分?jǐn)D出來(lái)，把配料原料混合在一起攪拌均勻，然后活好面團(tuán)分成劑子，刷油松弛，再把長(zhǎng)條按成十厘米寬的長(zhǎng)方形，一頭放上餡料，按照三角形的方式一邊疊一邊拉扯面片，最后形成圓形，層數(shù)越多吃起來(lái)就會(huì)越酥脆，不需要用油酥，只需要表面刷一些油就可以了，然后再放到電餅鐺里面烤制五分鐘左右，等到兩面變黃以后就可以裝盤(pán)吃了，多汁松軟，吃起來(lái)口感非常不錯(cuò)。

蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜里面含有非常豐富的微量元素，能夠讓身體免疫能力提高，也可以讓癌細(xì)胞的生長(zhǎng)受到抑制，能夠達(dá)到預(yù)防癌癥作用，抵抗癌癥的效果也是非常明顯的。

蘿卜里面還有很多鎂元素，鉀元素，b族維生素，能夠讓腸胃蠕動(dòng)的速度變快，還可以把身體里面的廢物有效的排出。

適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜能夠讓血壓穩(wěn)定，達(dá)到軟化血管，降低血脂作用，還可以預(yù)防膽結(jié)石，動(dòng)脈硬化，冠心病問(wèn)題出現(xiàn)。

蘿卜還是有一定藥用價(jià)值的，能夠化瘀清熱，還可以解毒消積，在中醫(yī)方面認(rèn)為蘿卜是一種性平味甘食物，能夠解決偏頭痛，咽喉癢痛等問(wèn)題，還可以消除魚(yú)腥氣，抵抗真菌的效果也是非常不錯(cuò)的。