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蠔油炒雞塊的腌制做法步驟11.將買回來的雞肉塊清洗干凈。

蠔油炒雞塊的塊炒做法步驟22.然后斬塊用鹽料酒腌制片刻。

蠔油炒雞塊的好吃做法步驟33.準備蠔油

蠔油炒雞塊的做法步驟44.炒鍋熱油爆香蒜米

蠔油炒雞塊的做法步驟55.將雞塊放入大火翻炒。

蠔油炒雞塊的腌制做法步驟66.然后放入適量的蠔油拌炒均勻。

蠔油炒雞塊的塊炒做法步驟77.最后放入香蔥多炒幾下即可。

蠔油炒雞塊的好吃做法步驟88.炒好的“蠔油雞塊”味道鮮香，雞肉鮮嫩美味。腌制做法簡單快捷，塊炒很適合上班族做的好吃家常葷菜。

炒雞塊好吃又嫩的腌制做法如下：

工具/材料：雞肉塊、蔥、塊炒姜、好吃蒜、腌制鹽、塊炒胡椒粉、好吃料酒、食用油、醬油、洋蔥、青椒、胡蘿卜、蔥花、香菜等。

1、將雞肉切成適當大小的塊狀，并將蔥姜蒜切末備用。可以根據個人口味添加一些調味料，如鹽、胡椒粉、料酒等。

2、將切好的雞肉塊放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻腌制15-20分鐘。腌制過程中可以使雞肉更加嫩滑。

3、熱鍋加入適量的食用油，待油熱后放入蔥姜蒜末，炒出香味。然后將腌制好的雞肉塊放入鍋中，快速翻炒至變色。注意不要炒得太久，以免雞肉過熟變硬。

4、將適量的調味料（如鹽、胡椒粉、醬油等）加入炒好的雞肉中，攪拌均勻。根據個人口味加入適量的蔬菜，如洋蔥、青椒、胡蘿卜等，繼續翻炒均勻。

5、繼續炒制，直到雞肉和蔬菜熟透并均勻入味。根據個人喜好調整口味。最后，將炒好的雞肉塊裝盤，可以撒上一些蔥花或香菜作為裝飾，即可享用嫩滑美味的炒雞塊。